栃木市食生活改善推進員の活動紹介
食生活改善推進員とは
「私達の健康は私たちの手で」をスローガンに、食を通した健康づくりのボランティアです。
食改（しょっかい）さんと呼ばれています。
栃木市食生活改善推進員協議会について
栃木市健康増進計画の基本目標である「健康寿命の延伸」のため、
市協議会では、現在92名（令和８年4月現在）の会員が食生活における
健康づくりに取り組んでいます。
また、市協議会の活動と併せて、栃木、大平、藤岡、都賀、
西方、岩舟の地域に合わせた活動を展開しています。
組織図
栃木市食生活改善推進員協議会は以下のとおり構成されています。
・吹上グループ(20名） ・第四グループ（７名） ・マロニエグループ（22名）
・都賀西方グループ（15名） ・大平グループ（15名） ・岩舟藤岡グループ（13名）
令和8年度 活動目標
１ いきいき元気！あったか”とちぎ”で健康寿命の延伸を推進しましょう。
２ 世代をつなぐ、地域をつなぐ食育活動を推進しましょう。
・子どもたちの「食」に対する理解と関心を深めましょう。
・家族そろって食を楽しみましょう。
・高齢者の低栄養（フレイル）を予防しましょう。
３ バランスのよい栄養摂取を普及しましょう。
・まず、１グラムの減塩運動を進めましょう。
・野菜１日３５０ｇの摂取を推進しましょう。
・主食・主菜・副菜を組み合わせた食事をしましょう。
・「食事バランスガイド」の普及に努めましょう。
・運動習慣を定着させましょう。
４ 地産地消に努め、日本の食文化を継承し、郷土料理を地域に広めましょう。
５ 推進員同士の交流を深めましょう。
活動内容の一例
日本食生活協会事業
・生涯骨太クッキング
参加者のみなさんと楽しく調理実習を行い、食改が減塩やフレイル予防の講話をしました。
＜メニュー＞サバそぼろのビビンバ、しめじのマリネ、りんごとさつまいもの茶巾
・ヘルスサポーター養成事業（高齢世代）
フレイル予防の講話と「カラフルお豆のポテトサラダ」作りを実施しました。
～今年度の活動予定～
・おやこの食育教室（小学生 親子対象をとした調理実習を行います）
・ヘルスサポーター養成事業（働き世代、高齢世代へ向けた講話を行います）
・生涯骨太クッキング（減塩やフレイル予防などの講話を行います）
その他、各地域でフレイル予防講話や食育講話を行う予定です。
食育推進事業（啓発事業）
・市民健康まつり
野菜摂取・減塩等の普及啓発をしました。
・地場野菜を使用した食改さんのおすすめレシピの紹介
・街頭キャンペーン
市内直売所等で減塩・野菜レシピの配布や食生活のアドバイスを行いました。
グループの紹介
吹上グループ
【グループ長より】
・吹上地区さくら祭りの関係者へ昼食を作り提供しています。
・総会を兼ねたウォーキングとランチを行い、会員同士の交流を図っています。
・吹上地区の文化祭や来場者に「減塩すいとん」を提供しています。
・地場野菜等を使用した料理を1品持ち寄って会員の交流をしています。
・高齢者へ減塩やフレイル予防の講話を行っています。
第四グループ
【グループ長より】
・野菜1日350ｇの普及啓発や減塩運動を進めています。
・地域の家庭に減塩野菜レシピを配布しています。
・フレイル予防の講話を行っています。
・今後、パッククッキング、栄養講話など地域の方々に伝える機会を作れればと思います。
マロニエグループ
【グループ長より】
・子どもたちの「食」に対する理解と関心を深めています。
・郷土料理「しもつかれ」を伝承するために講習会を開催しています。
・フレイル予防の講話を行っています。
都賀西方グループ
【グループ長より】
・フレイル予防の講話を行っています。
・減塩や野菜たっぷりメニューのレシピの配布や活動のPRをしています。
・調理実習や食事会を通じて、グループ会員の親睦を深めています。
・新会員の加入により活発な活動ができることを期待しています。
大平グループ
【グループ長より】
・「野菜を1日350ｇ以上」と合わせ「減塩を考えたレシピ」の紹介、配布をしています。
・会員の交流をはかり、時短の料理、災害時のパッククッキングの調理実習を実施しています。
・フレイルの予防講話を行っています。
・未就園児を対象に「野菜を食べる大切さ」をテーマにしたエプロンシアターを行っています。
岩舟藤岡グループ
【グループ長より】
・地元の他団体との交流会や出前講座により団体間のつながりを広めながら食の大切さや
フレイル予防等を広めています。
・岩舟地域の小学校全体で食育活動を実施し、野菜摂取や朝ごはんを食べることの大切さを伝えています。
・「野菜を1日350ｇ以上」と合わせ「減塩を考えたレシピ」の紹介、配布をしています。
入会方法
食生活改善推進員養成講習会（隔年ごとに開催）を受講し、食生活、栄養の知識、
調理実習、健康づくりに関するプログラムを修了すると入会することができます。
養成講習会は令和9年度に実施予定です。
詳細は、令和9年度の市広報誌やホームページで周知予定です。
事務局・問い合わせ
健康増進課 健康づくり係（栃木保健福祉センター内）
電話番号 ０２８２-２５-３５１１
