減塩・野菜レシピのご紹介

　「毎日野菜プラス一皿」「おいしく減塩1日マイナス2ｇ」を心がけましょう！

　　野菜を意識して食べたり、減塩に気を付けていますか？

　　1日の成人の野菜摂取量の目標は350ｇ以上ですが、平成28年度の県民健康栄養調査では、男性平均277.6ｇ、女性平均274.8ｇという結果で、あと一皿分程度（約70ｇ）不足していました。また、1日の成人の塩分摂取量の目標は、男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満ですが、同調査では、男女ともに約10ｇという結果で、約3ｇ多く摂取していました。

　　野菜を多くとることや減塩は、生活習慣病を予防してくれます。

　　市では、健康増進計画推進部会員や食生活改善推進員協議会の皆さんのご協力をいただき、減塩・野菜レシピを作成しています。

　作成したレシピは、このホームページの他、栃木市直売所連絡協議会加盟店11店、東武百貨店栃木市役所店に設置しておりますので、ご家庭の献立にご活用ください。

 

　春レシピ

　New　かき菜のとろろ昆布和え

　New　キャベツと桜えびのコールスロー

　ニラとさつま揚げ入りチヂミ

　豆腐そうめんチャンプルー

　新たまねぎが入ったかぼちゃサラダのロールパンサンド

　変わりニラ玉

　春野菜サラダ

　かき菜のにんにく炒め

 

夏レシピ

　あまいかぼちゃのサラダ

　夏野菜の粒マスタード塩麹和え

　なすとピーマンの味噌炒め

　栃木の野菜たっぷり簡単調理！！

　きゅうりとキャベツの塩昆布和え

　ナスの香味浸し

 

秋レシピ

　きのことじゃがいもの中華みそ炒め

　大根のチーズ炒め

　にんじんのドレッシング和え

　ビタミンたっぷり野菜炒め

　ニラと小松菜と揚げの炒め物

　干しエビ入りいろどり炒め

　

冬レシピ

　麻婆かぶ

　白菜の甘酢サラダ

　大根の皮と鯖の水煮の炒め物

　野菜たっぷりすいとん豆乳鍋

　鶏肉とねぎの塩焼き

　白菜としめじのミルク煮